Chilli Bean Sauce Toban Djan 368g Lee Kum Kee

Ingrediënten: Gezouten chilipepers (chilipepers, zout), water, gefermenteerde sojabonenpasta (water, zout, sojabonen, tarwemeel), gefermenteerde tuinbonenpasta (tuinbonen, water, zout, tarwemeel), suiker, gemodificeerd maïszetmeel, chilipeper poeder, gedehydrateerde knoflook, sojaolie, melkzuur, dinatrium 5'-inosinaat en dinatrium 5'-guanylaat als smaakversterkers.

Lekkerste is om die in wat olie te bakken, maar later meeverhitten of aan een saus toevoegen kan ook. . Het smaakt een beetje naar sambal, maar dan met een diepere, gefermenteerde smaak. Zouter ook.

KIP KUNG PAO

Voor 2 personen

Verhit 250 gram op blokjes gesneden kip 5 minuten in een wok, voeg dan 1 gesneden groene paprika toe, 2 gesneden stengels selderij, en 2 eetlepels Chilli Bean-saus en Lee Kum Kee Hoisin-saus. Verhit alles 5 minuten in de wok, of tot het gaar is. Meng er voor het serveren 25 gram fijngehakte cashewnoten door.